Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?
Pırasa dolması, Zonguldak mutfağının kış aylarında bol bulunan pırasayı değerlendiren özgün bir yemektir. Pırasa yapraklarının
Pürtüklü Bambam Çorbası Tarifi
Pürtüklü bambam çorbası, Zonguldak yöresine özgü, unun soğanlı yağla kavrulup pürtüklü taneler halinde pişirildiği sade
Safranlı Tıntış Çorbası Tarifi
Safranlı tıntış çorbası, Zonguldak yöresine özgü mısır unu ve safranın buluştuğu altın sarısı bir çorbadır.
Sakarca Kayganaşı Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan sakarca kayganaşı, yörede yetişen sakarca otunun yumurta ve
Sakarca Mıhlaması Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan sakarca mıhlaması, yörede kendiliğinden yetişen sakarca otunun soğan
Sinop İçli Tava Tarifi
İçli tava, Sinop iline özgü, hamsinin baharatlı iç pilavla buluştuğu geleneksel bir Karadeniz lezzetidir. Tereyağında
Su Böreği Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel hamur işlerinden biri olan su böreği, ince açılan yufkaların haşlanıp peynirli
Sütlü Armut Tatlısı Tarifi
Sütlü armut, Zonguldak yöresine özgü, mevsim armutlarının manda sütüyle buluştuğu geleneksel bir tatlıdır. Armutların şekerli
Tarçınlı Balkabaklı Börek Nasıl Yapılır?
Tarçınlı balkabaklı börek, Zonguldak yöresine özgü, tatlı ve tuzlu arasında dengeli bir tada sahip özgün
Tavada Hamsi Dolması Tarifi
Tavada hamsi dolması, Zonguldak ve Karadeniz mutfağının hamsiyi baş tacı yapan özel bir yemeğidir. Ayıklanan