Patlıcan Döğmesi Yapılışı
Patlıcan döğmesi, Malatya mutfağında közlenen patlıcanların bıçakla döğülüp harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir mezedir. Adını da
Patlıcanlı Yoğurt Tarifi
Patlıcanlı yoğurt, Malatya sofralarında sevilen serinletici bir meze ve yan yemektir. Közlenmiş ya da kızartılmış