Üzüm Hoşafı Tarifi

Isparta mutfağının geleneksel tatlarından biri olan Üzüm Hoşafı, kuru üzümlerin suda kaynatılıp tatlandırılmasıyla hazırlanan ferahlatıcı bir komposto çeşididir. Yemek sonrasında hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

• 2 su bardağı kuru üzüm
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre)
• İsteğe göre 1 çubuk tarçın

Hazırlanışı

1. Kuru üzümleri soğuk suyla iyice yıkayın.
2. Bir tencereye üzümleri ve suyu ekleyin.
3. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
4. Üzümler şişip yumuşayınca şekeri ve dilerseniz tarçını ekleyin.
5. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
6. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun.

Servis Önerisi

Buz gibi soğuk olarak servis edin. Özellikle yaz sofralarında serinletici bir tatlı alternatifidir.