Etiket: yemek

Abdigör Köfte, Ağrı yöresinin dövme etle hazırlanan meşhur köftesidir. Közlenmiş garnitürüyle servis edilen bu lezzetin adım adım tarifi burada.

Abısta, mısır unu ve suyla pişirilip Abaza peyniriyle servis edilen, Düzce Abhaz mutfağına özgü ekmek yerine geçen bir katıktır.

Acı mantar yahnisi, acılığı giderilen mantarların barbunya, patates ve mısır unuyla pişirildiği, Giresun mutfağının doyurucu bir yemeğidir.

Afyonkarahisar yöresine ait övme (öğme) tarifi: ekmek hamurunun haşhaşla katlanıp ovuşturularak yassıltılıp fırınlandığı geleneksel hamur işi.

Afyonkarahisar yöresine ait afiyan salatası tarifi: taze haşhaş yapraklarının domates ve yeşilliklerle limonlu sosta harmanlandığı mevsimlik salata.

Ağuz, Artvin yöresinin ağız sütünden benmari usulü pişirilerek hazırlanan besleyici geleneksel süt ürünüdür. Bu özel lezzetin adım adım tarifi burada.

Ağuz, doğum sonrası alınan ağız sütünün kaynatılıp muhallebi kıvamında pişirildiği, çörek otuyla sunulan geleneksel bir süt tatlısıdır.

Afyonkarahisar yöresine ait ağzı açık böreği tarifi: kat kat açılıp yağlanan hamurun kıymalı harçla doldurulup fırınlandığı geleneksel börek.

Alaca çorba, dövme, nohut ve yeşil mercimeğin bir araya geldiği, salçalı sos ve tarhınla tatlandırılan Gaziantep’in geleneksel bir çorbasıdır.

Alanya Gülüklü (Hülüklü) Çorba, işkembe, nohut ve kıyma toplarıyla yapılan tescilli düğün çorbasıdır. Bu geleneksel çorbanın adım adım tarifi burada.