Etiket: sebze yemeği

Acı mantar yahnisi, acılığı giderilen mantarların barbunya, patates ve mısır unuyla pişirildiği, Giresun mutfağının doyurucu bir yemeğidir.

Araka, kabuklu bezelyenin havuç ve salçayla pişirildiği, Bartın yöresinde sevilen pratik ve hafif bir sebze yemeğidir. İşte adım adım tarifi.

Arapsaçı, rezene benzeri yöresel otun pırasa ve yumurtayla pişirildiği, Aydın mutfağına özgü hafif bir ot yemeğidir. İşte adım adım tarifi.

Afyonkarahisar yöresine ait etli bamya tarifi: küçük kuru bamyanın et, domates ve limon suyuyla pişirildiği hafif ekşimsi geleneksel yemek.

Bezelye diblesi, taze bezelyenin pirinç ve soğanla pişirildiği, tereyağıyla lezzetlendirilen Giresun mutfağının pratik bir sebze yemeğidir.

Bezelye kızartması, haşlanan bezelyenin yumurta ve unla harmanlanıp fındık yağında kızartıldığı, Giresun mutfağının pratik bir yemeğidir.

Borani, Gümüşhane mutfağında ıspanağın soğan ve yumurtayla kavrulup sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı besleyici bir ot yemeğidir.

Bursa kestaneli lahana dolması, kelem yapraklarına sarılan pirinçli iç harcın kestane ve kuru üzümle tatlandırıldığı zeytinyağlı bir lezzettir.

Çabut aşı, bulgur ve bağ yaprağının salçalı suda pişirildiği, Denizli mutfağına özgü zeytinyağlı bir yemektir.

Börülce köftesi, Çanakkale yöresine özgü, haşlanmış börülcenin baharatlarla yoğrulup kızartıldığı etsiz ve doyurucu bir köftedir. Tarifi burada.