Göveç Tarifi

Göveç, Denizli mutfağının toprak tencerede pişen geleneksel et yemeklerindendir. Et ve sebzeler kekikle aromalandırılıp fırında uzun uzun pişirilerek lezzetlenir.

Malzemeler

• 1 kg koldan et
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı

1. Az sıvı yağda et ve soğanı kavurun.
2. Biber ve diğer malzemeleri ekleyin.
3. Üzerine tereyağını ekleyin.
4. Toprak tencereye aktarıp bir bardak su ekleyin ve üzerini folyoyla kapatın.
5. 200 derece fırında 1 saat pişirin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak, ciğerli bulgur pilavı, cacık ya da salatayla servis edin.