Etli Kuru Fasulye Tarifi
Etli kuru fasulye, Denizli sofralarının vazgeçilmez klasiklerindendir. Kuzu eti ve salçayla pişirilen fasulye, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir.
Malzemeler
- 3 su bardağı kuru fasulye
- 500 g kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 bardak su
Hazırlanışı
- Kuru fasulyeyi bir kapta bir saat haşlayın.
- Ayrı bir kapta kuşbaşı doğranmış kuzu etini ve soğanı kavurun.
- Üzerine salça, kırmızı toz biber, su ve tuzu ekleyin.
- Sıvı yağ ve fasulyeleri ekleyip kaynamaya bırakın.
- Fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Sıcak olarak servis edin; yanında pilav ve turşu çok yakışır.
