Muzlu Kaşık Tatlısı Tarifi: Bisküvili ve Kremalı

Muzlu kaşık tatlısı, bisküvi, muhallebi kreması ve muz dilimlerinin bardakta katmanlanmasıyla hazırlanan, pratik ve doyurucu bir tatlıdır. Muzun doğal tatlılığı ve kremamsı dolgu bir araya gelince çocukların da yetişkinlerin de sevdiği bir tatlı çıkar. İyi bir muzlu kaşık tatlısı kremamsı, katmanlı ve muz aromasını hissettiren bir yapıda olur. Bu yazıda evde muzlu kaşık tatlısı yapmanın inceliklerini anlatıyorum.

Muzun Kaşık Tatlısındaki Yeri

Muz, kaşık tatlısına hem doğal tatlılık hem de kremamsı bir doku katar. Bisküvi ve muhallebi kremasıyla katmanlandığında, her kaşıkta farklı dokular bir arada gelir. Olgun muz kullanmak daha tatlı ve aromatik sonuç verir. Muzun kararmasını önlemek için kremanın arasına gömmek önemlidir.

Malzemeler

Bir paket petibör bisküvi, üç-dört olgun muz, ıslatmak için bir miktar süt. Krema için: yarım litre süt, üç yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı şeker, vanilya. Üzeri için kakao ya da çikolata rendesi.

Hazırlanışı

Muhallebi kıvamında krema hazırlayıp ılıtın. Bardakların dibine sütle hafif ıslatılmış bisküvi kırıkları koyun. Üzerine krema, sonra muz dilimleri ekleyin. Katmanları tekrarlayın. En üste krema ve kakao ya da çikolata rendesi ekleyin. Buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis edin.

Videolu Anlatım

Muzun Kararmaması

Muzlu tatlılarda en sık sorun muzun kararmasıdır. Bunu önlemek için muz dilimlerini kremanın arasına, hava almayacak şekilde yerleştirin. Ayrıca tatlıyı hazırladıktan kısa süre sonra buzdolabına kaldırmak ve 1-2 gün içinde tüketmek de kararmayı azaltır. İsterseniz muz dilimlerini az limon suyuyla harmanlayarak da koruyabilirsiniz.

Püf Noktaları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Olgun muz kullanın, daha tatlı olur. Muzları kremanın arasına gömün, kararmasın. Bisküviyi fazla ıslatmayın. Kremayı ılıtın, sıcak krema kullanmayın. Buzdolabında dinlendirin. En sık hatalar: muzu üste koyup karartmak, bisküviyi fazla ıslatmak ve sıcak krema kullanmak. Bu noktalara dikkat ederseniz kremamsı ve muz aromalı bir kaşık tatlısı elde edersiniz.

Sık Yapılan Hatalar

En sık hata muzu üste koyup kararmasına izin vermek. İkincisi bisküviyi fazla ıslatıp dağıtmak. Üçüncüsü de sıcak krema kullanmak. Bu detaylara dikkat ederseniz bisküvili ve kremalı bir muzlu kaşık tatlısı yaparsınız.