Malatya Usulü Çiğ Köfte
Çiğ köfte, Malatya mutfağının en bilinen atıştırmalıklarındandır. İnce bulgurun bol baharat, salça ve isotla uzun
Mercimekli Çiğ Köfte Yapılışı
Mercimekli çiğ köfte, Malatya’ya özgü etsiz çiğ köfte çeşitlerindendir. Kırmızı mercimek ve ince bulgurun bol