Çorti Taplaması Tarifi: Ekşili Lahana Turşulu Köfte
Çorti taplaması, bulgur köftelerinin lahana turşusuyla pişirilip naneli-pul biberli tereyağıyla servis edildiği ekşimsi geleneksel bir yemektir.
Mevsiminde Turşu Kurmanın İncelikleri
Turşu, sebzeyi hem saklamanın hem de ona bambaşka bir lezzet kazandırmanın en keyifli yolu. Bu yazıda salatalıktan lahanaya, biberden pancara kadar farklı turşuları ve çıtır çıtır