Sütlü Çorba Tarifi

Sütlü çorba, Denizli mutfağının doyurucu çorbalarındandır. Tavuk, arpa şehriye ve sütün birleşmesiyle kremamsı bir kıvam alır ve tavuk otuyla aromalandırılır.

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 kg süt
• Tuz, tavuk otu

Hazırlanışı

1. Tavuk etini suda haşlayın.
2. Arpa şehriyeyi tereyağında kavurun.
3. Şehriyenin üzerine haşlanan tavuğun suyunu ekleyin.
4. Pişince süt ve tuzu ekleyin.
5. Tavuk etini parçalayıp çorbaya ekleyin.
6. Üzerine tavuk otu serpin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edin; kremamsı kıvamıyla özellikle kış aylarında çok sevilir.