Zonguldak Beyaz Baklava Tarifi

Beyaz baklava, Zonguldak yöresine özgü, şerbeti yerine sütlü sosuyla öne çıkan zarif bir tatlıdır. İnce açılan yufkaların yumurta ve sütle hazırlanan harçla buluşması, klasik baklavadan farklı, daha hafif ve sütsü bir lezzet sunar.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• yarım litre süt
• 100 gr tereyağı
• aldığı kadar un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı şeker

Hazırlanışı

1. Yumurta, yoğurt ve unu yoğurarak yufka açılabilecek bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru bezelere ayırıp incecik yufkalar açın.
3. Yufkaları tereyağıyla yağlayıp tepsiye kat kat dizin.
4. Aralara dövülmüş ceviz serpip üst yufkayı kapatın.
5. Baklava dilimi kesip fırında hafif kızarana kadar pişirin.
6. Sütü şekerle kaynatıp ılıttıktan sonra sıcak baklavanın üzerine dökün.

Servis Önerisi

Sütü çektikten sonra soğuk olarak servis edin.