Termal Tatlısı Nasıl Yapılır?

Termal tatlısı, adını Yalova’nın ünlü Termal bölgesinden alan zarif bir krep tatlısıdır. İncecik krep hamurunun elma marmelatı ve vişne sosuyla buluşması, bu tatlıya hafif ve aromatik bir karakter kazandırır.

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 50 gr elma marmelatı
• 50 gr vişne reçeli
• kavrulmuş fındık ve fıstık

Hazırlanışı

1. Un, yumurta, süt, tuz ve şekeri çırparak akışkan bir krep hamuru hazırlayın.
2. Kızgın teflon tavaya ince kepçeyle hamuru döküp iki tarafını pişirin.
3. Kreplerin ortasına elma marmelatı sürüp kuruyemişlerle harmanlayın.
4. Krepleri rulo ya da üçgen şeklinde katlayın.
5. Vişne reçelini bir miktar suyla ısıtarak akışkan bir sos elde edin.
6. Krepleri tabağa alıp üzerine vişne sosunu gezdirin.

Servis Önerisi

Üzerine kavrulmuş kuruyemiş serperek ılık servis edin.