Kenger Boranı Tarifi
Kenger boranı, kenger otunun soğanla kavrulup sarımsaklı yoğurtla sunulduğu, Diyarbakır mutfağına özgü bir ot yemeğidir.
Kenger Cacığı Nasıl Yapılır?
Kenger cacığı, Hakkari iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir ve yörenin doğasında yetişen kenger otunun yoğurtla
Yumurtalı Kenger Tarifi
Yumurtalı kenger, haşlanan kenger otunun una ve yumurtaya bulanıp kızartıldığı, Diyarbakır mutfağına özgü bir ot yemeğidir.