Monca (Domatesli Patlıcan Kızartması) Tarifi
Monca, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup domatesli patlıcan kızartması olarak bilinir. Zeytinyağında kızartılan patlıcanların
Patlıcan Tava Tarifi
Patlıcan tava, Malatya mutfağının yaz sofralarını süsleyen sade ama lezzetli bir yemeğidir. Dilimlenen patlıcanların kızartılıp

