Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

Ordu iline özgü pratik tatlılardan biri olan ev baklavası, yoğurtlu yumuşak bir hamurun açılıp ceviz içiyle katlanarak şerbetlenmesiyle hazırlanır. Hazır yufka gerektirmeyen bu pratik tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilen gösterişli bir ikramdır.

Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 su bardağı döğülmüş ceviz
• Şerbet için şeker ve su
• Alabildiği kadar un

Hazırlanışı

1. Yoğurt, yağ, süt, yumurta ve karbonatı karıştırıp un ekleyerek yumuşak bir hamur yoĝurun.
2. Hamuru bezelere bölüp üzerini örterek dinlendirin.
3. Her bezeyi ince açıp yufkaları üst üste dizin, aralarına yağ sürün.
4. Katların arasına döğülmüş cevizi serpin.
5. Baklava dilimleri halinde kesip önceden ısıtılmış fırında kızartın.
6. Kaynatılıp ılıtılmış şerbeti sıcak baklavanın üzerine gezdirip dinlendirin.

Servis Önerisi

Soğuk olarak, üzerine ceviz serperek servis edilir.