Fındık Şekerlemesi Tarifi

Fındık şekerlemesi, Düzce’nin bol fındığıyla hazırlanan, kavrulmuş fındıkların koyu şeker şerbetinde şekerlendirilmesiyle elde edilen tatlı bir çerezdir.

Malzemeler

• 1 kg iç fındık
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. İç fındığı kavurup soğutun ve kabuklarını temizleyin.
2. Şeker ve suyu kaynatarak koyu kıvamlı şerbet hazırlayın.
3. Şerbete fındıkları ekleyin.
4. Ateşten alıp şerbet şekerlenene kadar sürekli karıştırın.
5. Şekerlenen fındıkları ayrı bir yerde soğumaya bırakın.

İpucu

İsteğe bağlı olarak gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz.