Uşak Un Helvası Nasıl Yapılır?

Un helvası, Uşak iline özgü olduğu kadar tüm Anadolu’da sevilen, unun tereyağında kavrulup şekerli şerbetle kıvam kazandığı geleneksel bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve anma yemeklerinde hazırlanan bu helva, kavrulmuş unun kokusu ve yumuşak dokusuyla akıllarda yer eder.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı tereyağı
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• İsteğe göre çam fıstığı

Hazırlanışı

1. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatarak şerbeti hazırlayın ve ateşten alın.
2. Geniş bir tavada tereyağını eritin.
3. Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi kızarana dek kavurun.
4. İsteğe göre çam fıstığını ekleyip birlikte kavurun.
5. Kavrulan unun üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice ekleyin.
6. Karışım suyunu çekip helva kıvamı alana dek karıştırmayı sürdürün.

Servis Önerisi

Bir süre dinlendirdikten sonra ılık ya da soğuk servis edin.