Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva tatlısı, şekerli suda pişirilip kaymak ve cevizle sunulan, Bursa’nın saray mutfağı kökenli meyveli bir tatlısıdır.
Bursa Ayva Tatlısı Tarifi
Bursa ayva tatlısı, şekerli suda pişirilen ayvaların kaymak ve cevizle taçlandırıldığı, saray mutfağı etkisi taşıyan klasik bir meyveli tatlıdır.
Diyarbakır Ayvalı Kavurma Tarifi
Ayvalı Kavurma, Diyarbakır yöresine özgü, koyun etinin ayvayla birlikte kendi suyunda kavrularak pişirildiği tatlı-tuzlu dengesiyle öne çıkan bir et yemeğidir.
Kavurma Tarifi
Kavurma, etin kuyruk yağıyla uzun uzun pişirilip saklandığı, Diyarbakır mutfağına özgü geleneksel bir et saklama yöntemidir.