Borani Yemeği Yapılışı
Borani, Malatya mutfağında yoğurt ve sebzenin buluştuğu hafif bir yemektir. Genellikle ıspanak veya pancar gibi
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte Tarifi
Ispanaklı yoğurtlu köfte, Malatya mutfağının hem besleyici hem de pratik yemeklerindendir. Yarma ile yoğrulan minik
Malatya Usulü Kabak Yemeği
Kabak yemekleri, Malatya mutfağında yaz aylarının bol ve ekonomik sebzesi olan kabaktan hazırlanan çeşitli tariflerin
Patlıcanlı Yoğurt Tarifi
Patlıcanlı yoğurt, Malatya sofralarında sevilen serinletici bir meze ve yan yemektir. Közlenmiş ya da kızartılmış