Alluciye (Ekşili Erik Yahnisi) Yapılışı
Alluciye, Mardin mutfağının tatlı-ekşi dengesiyle öne çıkan özgün et yemeklerindendir. Kuşbaşı etin kuru ya da
Muğla Usulü Oğlak Yahni Tarifi
Oğlak yahni, Muğla mutfağının bol soğanlı ve doyurucu et yemeklerinden biridir. Oğlak etinin soğan ve
Ordu Usulü Yahni Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel et yemeklerinden biri olan yahni, yağlı dana etinin bol soğan, sarımsak