Cevizli Cacık Nasıl Yapılır? Artvin Yöresel Meze Tarifi

Cevizli Cacık, Artvin yöresinin klasik cacığa öğütülmüş ceviz ekleyerek hazırlanan özgün bir mezesidir. Rendelenmiş salatalık ve yoğurdun yanına eklenen ceviz, cacığa hem kıvam hem de zengin bir lezzet katar. Yaz aylarının ferahlatıcı ve doyurucu bu mezesi, et yemeklerinin yanında veya tek başına servis edilebilir.

Cevizli Cacık Malzemeleri

• 3 adet salatalık
• 2 su bardağı öğütülmüş ceviz
• Yoğurt
• 1 su bardağı su
• Tuz
• İsteğe göre nane veya reyhan

Cevizli Cacık Nasıl Yapılır?

1. Salatalıkları soyup rendeleyin.
2. Üzerine öğütülmüş ceviz ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. Tuzunu ekleyin.
4. Karışımı suyla istediğiniz kıvama gelene kadar açın.
5. İsteğe göre üzerine nane veya reyhan serpip servis edin.

Püf Noktaları ve Servis Önerisi

• Cevizi servise yakın eklemek, çıtırlığını ve aromasını korur.
• Daha kıvamlı bir cacık için süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
• Salatalığın suyunu hafifçe sıkmak cacığın fazla sulanmasını önler.
• Soğuk olarak, et ve pilav yemeklerinin yanında servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.