Lahana Sarması Tarifi

Lahana sarması, Denizli mutfağının doyurucu sarmalarındandır. Kıymalı pirinç harcı, haşlanan lahana yapraklarına üçgen biçiminde sarılarak salçalı suda pişirilir.

Malzemeler

• 1 adet küçük boy lahana
• 1 su bardağı pirinç
• 250 g kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Baharat

Hazırlanışı

1. Lahana yapraklarını ayırıp haşlayın.
2. Yağda kıymayı, ardından ince kıyılmış soğanı kavurun.
3. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
4. Pirinç, maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
5. Hazırlanan içi haşlanmış lahana yaprağına üçgen olacak şekilde sarın ve tencereye dizin.
6. Üzerine biraz salçalı su döküp pişirin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edin; üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışır.