Yoğurtlama Tarifi
Yoğurtlama, Denizli mutfağının pratik mezelerindendir. Kızartılan patates ve biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek hazırlanan, hafif ve lezzetli bir sofra eşlikçisidir.
Malzemeler
- 4 adet patates
- 10 adet biber
- 1 diş sarımsak
- 300 g süzme yoğurt
- Sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı
- Patatesleri yıkayıp soyun ve parmak şeklinde doğrayın.
- Biberleri yıkayın.
- Süzme yoğurdu bir kapta çırpıp yeterince su ve tuz ekleyin.
- Patates ve biberleri tavada kızartın.
- Kızartılan malzemeleri bir kaba alıp üzerine yoğurdu dökün.
Servis Önerisi
Ilık olarak servis edin; isteğe göre üzerine kızdırılmış biberli tereyağı gezdirebilirsiniz.
