Haşıl Tarifi
Haşıl, Giresun ve Karadeniz mutfağında mısır yarmasıyla hazırlanan doyurucu bir yemektir. Kıyma ve tereyağıyla zenginleştirilen bu tarif, soğuk günlerin gözde tabaklarından biridir.
Malzemeler
- 500 g mısır yarması
- 100 g kıyma
- 125 g tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı pül biber, tuz
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı
- Tereyağını tencerede erittikten sonra doğranmış soğan ve kıymayı ekleyip kavurun.
- Mısır yarmasını, suyu ve tuzu ilave edin.
- Karıştırarak yarma yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Servis öncesi üzerine pül biber serpin.
Servis Önerisi
Sıcak servis edin; dilerseniz eritilmiş ekstra tereyağıyla sunabilirsiniz.
