Kereviz ve Ananaslı Kızılcık Şurubu Tarifi

Kereviz ve ananaslı kızılcık şurubu, Zonguldak yöresine özgü, kirenin mayhoşluğunu ananasın tropik tatlılığı ve kerevizin ferahlığıyla harmanlayan özgün bir içecektir. Üç farklı aromanın bir araya gelmesi, hem serinleten hem de besleyici bir sunum sağlar.

Malzemeler

• 300 gr kızılcık
• 1 dilim ananas
• 1 küçük kereviz sapı
• 3 çorba kaşığı bal
• 1 litre su
• servis için buz ve nane

Hazırlanışı

1. Kızılcıkları yıkayıp bir miktar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
2. Yumuşayan kızılcıkları ezip süzerek çekirdeklerinden ayırın.
3. Ananas ve kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Ananas ve kerevizi az suyla blenderdan geçirip süzün.
5. Kızılcık suyu, ananas-kereviz suyu ve balı bir sürahide karıştırın.
6. Üzerine soğuk suyu ekleyip iyice karıştırın.

Servis Önerisi

Bol buz ve nane yaprağıyla soğuk servis edin.