Kahveli Kurabiye: Kahve Severlere Özel

Kahveli kurabiye, kahve tutkunlarının kaçırmaması gereken bir tarif. Hamura eklenen kahve, hem o güzel kokuyu hem de hafif acımsı-derin bir tat katıyor. Sabah kahvesinin yanında kahveli kurabiye yemek, kahve severlere göre.

Hangi kahve?

En pratiği granül hazır kahveyi az bir sıcak suda eritip hamura eklemek. Böylece kahve homojen dağılır. Espresso tozu kullanırsanız aroma daha yoğun olur. Türk kahvesi de kullanılabilir ama telvesi hissedileceği için ince çekilmiş olması iyi olur.

Çikolatayla evliliği

Kahve ve çikolata birbirini tamamlayan iki tat. Kahveli hamura damla çikolata eklerseniz ya da pişmiş kurabiyeleri çikolataya batırırsanız, mocha tadında nefis bir sonuç alırsınız.

Dikkat

Kahveyi az suda eritin, fazla sıvı hamuru bozar. Hazır kahvenin tam eridiğinden emin olun, yoksa dişe gelen granüller kalır. Kahve zaten hafif acı olduğu için şekeri ona göre ayarlayın. Fazla pişirmeyin, kahve aroması ısıyla azalır.

Nasıl yapılır

Servis

Adı üstünde, bir fincan sade kahveyle mükemmel uyum sağlar.