Mozaik Kurabiye: Fırınsız Pratik Tarif

Mozaik kurabiye aslında fırın istemeyen, pratik bir tarif. Bisküvi, kakao, tereyağı ve biraz sıvı bir araya gelince ortaya o desenli, kesince mozaik gibi görünen enfes bir tatlı çıkıyor. Misafir geldiğinde hızlıca hazırlanabilen bir kurtarıcı.

Fırınsız oluşu

Mozaik kurabiyenin en güzel yanı, fırın açmadan yapabilmeniz. Bisküvileri kırıp kakaolu bir karışımla harmanlıyor, rulo yapıp buzdolabında donduruyorsunuz. Sıcak yaz günlerinde fırın sıcağıyla uğraşmadan tatlı yapmanın ideal yolu.

Karışımı hazırlamak

Bisküvileri çok küçük ezmeyin, iri parçalar kesince o mozaik görüntüyü verir. Kakao, tereyağı ve biraz süt ya da krema ile bağlayıcı bir karışım yapıp bisküvilerle harmanlayın. İçine ceviz ya da fındık da ekleyebilirsiniz.

Dikkat

Bisküvileri toz haline getirmeyin, iri kalsın ki desen oluşsun. Rulo yaparken sıkıca sarın, gevşek olursa kesince dağılır. Streç filme sarıp en az birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Kesmeden önce iyice donmuş olmalı, yoksa düzgün dilimlenmez.

Nasıl yapılır

Servis

İnce dilimleyip servis edin. Üstüne erimiş çikolata gezdirmek isteğe kalmış.