Etiket: tavuk

Dik dik kebabı, tepsiye dik dizilen yufka rulolarının üzerine tavuklu harç dökülerek hazırlanan Bursa’ya özgü bir lezzettir.

Düğün pilavı, tereyağında kavrulan pirincin nohut ve etle buluştuğu, Eskişehir sofralarının davetlere yakışan geleneksel bir pilavıdır.

Huris tepsi, salçalı tavuk sotenin pirinç üzerine dökülüp fırınlandığı, Bilecik yöresine özgü pratik ve doyurucu bir tepsi yemeğidir. İşte adım adım tarifi.

Kaçamak, fırınlanmış mısır ununun suyla pişirilip helva kıvamına getirildiği, Denizli mutfağına özgü geleneksel bir yemektir.

Karnabaharlı tavukgöğsü, karnabahar, tavuk ve mantarın muhallebili sosla fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü bir yemektir.

Miyane çorbası, tereyağında kavrulan unun tavuk suyuyla açıldığı, limonuyla ferahlayan pratik ve doyurucu bir Eskişehir çorbasıdır.

Niyoris Skali, tavuğun erik ekşisi ve sarımsakla pişirilmesiyle hazırlanan, Düzce Gürcü mutfağına özgü ekşimsi bir tavuk yemeğidir.

Saçaklı mantı, ince kıyılan yufkanın fırında kızartılıp tavuk suyu ve lif lif tavukla sunulduğu, Balıkesir yöresine özgü bir hamur işidir. İşte tarifi.

Sini mantısı, tepside fırınlanan minik hamurların üzerine sıcak tavuk suyu ve tavuk dökülerek hazırlanan Bursa lezzetidir.

Sipsi çorbası, tavuk göğsü, süt ve sarımsakla hazırlanan, Bursa mutfağına özgü kremamsı ve doyurucu bir çorbadır.