Çoban Salata Tarifi

Çoban Salata, Kilis’e özgü sofralarda sık yer bulan, taze ve pratik bir salatadır. Domates, salatalık, biber ve soğanın küp küp doğranıp baharatlanmasıyla hazırlanan bu klasik lezzet, et yemeklerinin ve kebapların vazgeçilmez eşlikçisidir. Ferahlatıcı yapısıyla her mevsim sofralara yakışır.

Malzemeler

• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• Yarım dilim kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım dilim limon
• 1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı

1. Domates, salatalık, biber ve kuru soğan küp şeklinde doğranır.
2. Tuz ve toz biber eklenerek baharatlanır.
3. Üzerine limon sıkılır ve karıştırılır.
4. Karışım servis tabağına alınır.

Servis Önerisi

Çoban Salata, hazırlandıktan hemen sonra taze olarak servis edilir. Kebap, köfte ve tava yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olur.