Denizli Börülce Böreği Tarifi

Börülce Böreği, Denizli mutfağının pratik ve yöresel hamur işlerinden biridir. Ufalanan kuru yufkaların kızartılıp haşlanmış börülceyle harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzet, sade malzemelerle yapılan doyurucu bir tariftir.

Malzemeler

• 3 adet kuru yufka
• Yarım kilo börülce
• 1 çay bardağı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Kuru yufkalar ufalanır.
2. 1 çay bardağı yağda, ufalanmış yufkalar 15 dakika karıştırılarak kızartılır.
3. Börülceler ayrı bir tencerede haşlanır.
4. Haşlanan börülceler kızartılmış yufkaların içine eklenir.
5. 5 dakika daha karıştırılarak pişirilir.
6. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

Servis Önerisi

Börülce Böreği, sıcak olarak turşu eşliğinde servis edilir.