Kabak Dolması Tarifi
Kabak dolması, Denizli mutfağının sevilen dolmalarındandır. İçi oyulup kızartılan kabaklar, kıymalı pirinç harcıyla doldurularak pişirilir.
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 300 g pirinç
- 200 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı yağ
- Salça
- Maydanoz, dereotu
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Kabakların içini oyup yağda kızartın.
- Pirinç, kıyma, soğan, salça, tuz, dereotu, karabiber ve maydanozu karıştırarak harç hazırlayın.
- Kızartılan kabakların içini harçla doldurun.
- Bir tencereye dizip kısık ateşte pişirin.
Servis Önerisi
Sıcak olarak servis edin; üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışır.
