Kavurma Tarifi

Kavurma, Denizli mutfağının doyurucu et yemeklerindendir. Et ve nohut, tereyağıyla uzun süre hafif ateşte pişirilerek yumuşacık ve lezzetli bir kıvama getirilir.

Malzemeler

• 2 kg et
• 1 kg nohut
• 100 g tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 10 g tuz

Hazırlanışı

1. Eti yıkayıp bir tencereye koyun.
2. Az piştikten sonra nohut ve doğranmış soğanı ekleyin.
3. Pişerken tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. 2 saat kadar hafif ateşte pişirin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edin; yanında pilav çok yakışır.