Fındık Unu Çorbası Tarifi

Fındık unu çorbası, Giresun’un simgesi fındığı çorbaya taşıyan özgün bir lezzettir. Kavrulan beyaz un ve fındık unu; salça, süt ve baharatlarla birleşerek kremamsı, doyurucu bir çorbaya dönüşür.

Malzemeler

• 4 çorba kaşığı beyaz un
• 6 çorba kaşığı fındık unu
• 4 çorba kaşığı acı biber salçası (ya da normal salça)
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı fındık yağı
• Tuz

Hazırlanışı

1. Tencerede beyaz unu yağla kavurun.
2. Üzerine fındık unu ve salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
3. Baharatları ilave edin.
4. Su ve sütü ekleyip 8-10 dakika kaynatın.

Servis Önerisi

Fındık unu çorbasını sıcak servis edin. Fındığın aromasıyla zenginleşen, kendine has bir Karadeniz çorbasıdır.