Sütlü Armut Tatlısı Tarifi

Sütlü armut, Zonguldak yöresine özgü, mevsim armutlarının manda sütüyle buluştuğu geleneksel bir tatlıdır. Armutların şekerli suda yumuşatılıp sütle tatlandırılması, hafif ve doğal bir tatlı arayanların vazgeçilmezidir.

Malzemeler

• 1 kg armut
• 1 litre manda sütü
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet tarçın çubuğu
• birkaç adet karanfil

Hazırlanışı

1. Armutları soyup ikiye ya da dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Bir tencerede su, şeker, tarçın ve karanfili kaynatın.
3. Armutları şurubun içine bırakıp yumuşayana kadar pişirin.
4. Pişen armutları şuruptan alıp servis kabına yerleştirin.
5. Manda sütünü hafifçe ısıtıp bir miktar şekerle tatlandırın.
6. Ilık sütü armutların üzerine dökün.

Servis Önerisi

Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis edin.