İçli Tava Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan içli tava, Karadeniz’in meşhur hamsisinin baharatlı iç
Levrek Buğulama Tarifi
Ordu iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan levrek buğulama, taze levreğin domates ve bol
Mezgit Buğulama Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan mezgit buğulama, taze mezgit balığının biber ve
Muğla Usulü Ekşili Balık Tarifi
Ekşili balık, Muğla mutfağının deniz lezzetlerinden biri olan, balığın limon ya da koruk suyuyla ekşimtırak
Tavada Hamsi Dolması Tarifi
Tavada hamsi dolması, Zonguldak ve Karadeniz mutfağının hamsiyi baş tacı yapan özel bir yemeğidir. Ayıklanan
Tavada İstavrit Tarifi
Tavada istavrit, Zonguldak ve Karadeniz kıyılarının bol istavritini değerlendiren pratik bir balık yemeğidir. Balıkların mısır
Van Balık Sarması Tarifi
Balık sarması, Van iline özgü, Van balığının soğan ve baharatlı iç harçla doldurulup ya da
Van Bostaniye Tarifi
Bostaniye, Van iline özgü, Van balığı ve balık yumurtasının soğan, yumurta ve unla harmanlanıp kızartıldığı