Sipsi Çorbası Tarifi
Sipsi çorbası, tavuk göğsü, süt ve sarımsakla hazırlanan, Bursa mutfağına özgü kremamsı ve doyurucu bir çorbadır.
Sütlü Kabak Tarifi
Sütlü kabak, kara kabak, süt, şeker ve pirinçle fırında pişirilen, Bursa mutfağının köklü bir sütlü tatlısıdır.
Tepsi Mantısı (Timton) Tarifi
Tepsi mantısı (timton), nohutlu harçla doldurulup fırınlanan, Bursa mutfağına özgü bohça şeklinde bir mantı çeşididir.
Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması Tarifi
Kestaneli lahana dolması, kestane ve kuru üzümle tatlandırılan, Bursa’ya özgü zeytinyağlı bir lahana sarmasıdır.