Etiket: bursa

Ayva tatlısı, şekerli suda pişirilip kaymak ve cevizle sunulan, Bursa’nın saray mutfağı kökenli meyveli bir tatlısıdır.

Balık çorbası, sazan balığıyla hazırlanan, Bursa’nın göl kıyısı ilçelerine özgü sıcacık ve doyurucu bir çorbadır.

Beğendili kebap, közlenmiş patlıcanlı beğendi üzerine kuzu eti ile sunulan, Bursa’nın saray mutfağı kökenli bir lezzetidir.

Bursa ayva tatlısı, şekerli suda pişirilen ayvaların kaymak ve cevizle taçlandırıldığı, saray mutfağı etkisi taşıyan klasik bir meyveli tatlıdır.

Bursa balık çorbası, sazan balığı ve taze baharatlarla hazırlanan, göl ve deniz kültürünün buluştuğu hafif ve doyurucu yöresel bir lezzettir.

Bursa beğendili kebap, kuzu etinin közlenmiş patlıcanla hazırlanan kremamsı beğendi üzerinde sunulduğu, saray mutfağı kökenli zarif bir yemektir.

Cennet künkü, Bursa düğün geleneğine özgü, ince hamurun ceviz dolgusuyla sarılıp şerbetlendiği özel bir tatlıdır. Tarifi adım adım burada.

Cevizli lokum, Bursa yöresine özgü, patatesli hamurun ceviz ve tarçın dolgusuyla sarıldığı geleneksel bir hamur işidir. Tarifi adım adım burada.

Bursa cıngıllı nohutlu mantı, fırınlanan hamur şeritlerinin haşlanmış tavuk ve nohutla buluştuğu, tereyağlı sosuyla servis edilen yöresel bir lezzettir.

Damat paçası, Bursa düğün geleneğine özgü, kızarmış yufka ve tavukla sarımsaklı sos eşliğinde hazırlanan Osmanlı yemeğidir. Tarifi adım adım burada.