Etiket: çankırı

Hameyli tatlısı, Çankırı yöresine özgü, ince hamurun ceviz dolgusuyla muska şeklinde katlanıp şerbetlendiği çıtır bir tatlıdır. Tarifi adım adım burada.

Çankırı höşmerimi, un, tereyağı ve balla hazırlanan gevrek bir un helvasıdır. Coğrafi işaretli bu yöresel tatlının tarifi adım adım burada.

İnce ekmek muskası, Çankırı yöresine özgü, yufkanın peynir veya kıymayla muska şeklinde katlanıp sacda kızartıldığı pratik bir böreğdir. Tarifi burada.

Nokul, Çankırı yöresine özgü, sütlü ve yoğurtlu hamurdan hazırlanan, yumurta sarısıyla parlatılan pratik bir çörektir. Tarifi adım adım burada.

Sarımsaklı et, Çankırı yöresine özgü, kuşbaşı etin küçük soğan ve bütün sarımsakla pişirildiği doyurucu bir et yemeğidir. Tarifi adım adım burada.

Tatar hamuru çorbası, Çankırı yöresine özgü, erişte ve yeşil mercimekle hazırlanıp sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir çorbadır. Tarifi burada.

Tavuk etli kuru bamya, Çankırı yöresine özgü, kurutulmuş bamyanın tavukla limonlu ve baharatlı şekilde pişirildiği bir yemektir. Tarifi burada.

Taze fasulye kavurması, Çankırı yöresine özgü, barbunya fasulyenin yumurtayla kavrulduğu pratik ve doyurucu bir sebze yemeğidir. Tarifi burada.

Tutmaç çorbası, Çankırı yöresine özgü, el açması kare hamurlar ve yeşil mercimekle hazırlanıp sarımsaklı yoğurtla terbiyelenen bir çorbadır. Tarifi burada.

Yaren güveci, Çankırı yöresine özgü, kuzu eti ve kızarmış patlıcanın katmanlanıp fırınlandığı zengin bir güveç yemeğidir. Tarifi adım adım burada.