ıspanak

Borani Tarifi

Borani, Gümüşhane mutfağında ıspanağın soğan ve yumurtayla kavrulup sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı besleyici bir ot yemeğidir.

Çırpma, Çanakkale yöresine özgü, boza kıvamında hamurun ıspanakla katmanlanıp fırınlandığı pratik bir börektir. Tarifi adım adım burada.

Ispanak çorbası, sarımsak ve sirkeyle tatlandırılan, Çanakkale mutfağına özgü hafif ve besleyici bir sebze çorbasıdır.

Ispanak sarması, ıspanak ve bulgurun kat kat dizilip fırınlanmasıyla hazırlanan, Çanakkale mutfağına özgü doyurucu bir yemektir.

Ispanaklı Kuru Börek, Antalya yöresinin ev yapımı yufkayla hazırlanan ıspanak ve peynirli çıtır böreğidir. Bu lezzetin adım adım tarifi burada.

Lemis, Gümüşhane mutfağının ince açılmış yufkasına ıspanaklı harcın konularak sacda pişirildiği geleneksel bir hamur işidir.

Mancarlı pide, ıspanak ve pazı gibi yeşilliklerle hazırlanan, Düzce Akçakoca yöresine özgü vejetaryen bir hamur işidir.