Mersin Etli Döğme Pilavı Nasıl Yapılır?
Etli döğme pilavı, Mersin mutfağının doyurucu ve geleneksel yemeklerinden biridir. Dövülmüş buğday, nohut ve kuşbaşı
Mersin Fındık Lahmacun Yapılışı
Fındık lahmacun, Mersin mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Adını küçük ve tek lokmalık boyutundan alan bu
Mersin İçli Köfte Tarifi
İçli köfte, Mersin mutfağının en emek isteyen ve sevilen lezzetlerinden biridir. İnce bulgur köftesinin içine
Mersin Sıkması Tarifi
Sıkma, Mersin yöresine özgü, ince açılan yufkanın içine çeşitli malzemeler konularak sacda pişirilen geleneksel bir
Mersin Susamlı Köfte Tarifi
Susamlı köfte, Mersin yöresine özgü, bulgurun susamla harmanlanarak yoğrulduğu geleneksel bir lezzettir. Etsiz olarak hazırlanan
Mersin Tantunisi Nasıl Yapılır?
Tantuni, Mersin denince akla gelen ilk lezzetlerden biridir. İnce doğranmış dana eti, özel sac tavada
Mersin Usulü Domates Reçeli Tarifi
Domates reçeli, Mersin yöresine özgü, alışılmışın dışında bir kahvaltılık lezzettir. Olgun domateslerin şekerle kıvama gelene
Mersin Usulü Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kabak tatlısı, Mersin sofralarının geleneksel lezzetlerinden biridir. Bal kabağının şekerle ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bu
Mersin Usulü Kerebiç Tarifi
Kerebiç, Mersin iline özgü geleneksel tatlılardan biridir. İrmik ve un ile hazırlanan çıtır dış hamurun
Mersin Usulü Sebze Dolması Yapımı
Dolma, Mersin mutfağında farklı sebzelerle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Patlıcan, biber, kabak ya da domates