Mısır Gömbesi Tarifi

Mısır gömbesi, Denizli mutfağının özgün hamur işlerindendir. Mısır unundan açılan iki kat hamur arasına kıymalı iç konularak fırınlanan, doyurucu bir böreğe benzer lezzettir.

Malzemeler

Hamuru için: 1 kg mısır unu, 1 bardak süt, 1 kaşık şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı maya, 1 bardak su

İçi için: Kıyma, yeşil biber, soğan, karabiber, tuz

Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerini karıştırıp hamur elde edin ve bir süre dinlendirin.
2. Hamuru ikiye bölün; yağlı tepsiye bir parçasını ince açıp yerleştirin.
3. Hazırladığınız iç malzemeyi soğuk olarak tepsiye yayın.
4. Diğer hamuru ince açıp malzemenin üzerine kapatın.
5. Üzerini yağlayıp 180 derece fırında pişirin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak, ayran, turşu ya da tarhana çorbasıyla birlikte servis edin.