Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?

Ordu iline özgü geleneksel ekmeklerden biri olan mısır ekmeği, yörede bolça yetişen mısırın unundan sade malzemelerle hazırlanır. Karadeniz sofralarının vazgeçilmezi olan bu ekmek, özellikle kara lahana yemekleri ve peynirle harika uyum sağlar.

Malzemeler

• 1 kg mısır unu
• Yaklaşık 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Mısır ununu eleyip geniş bir kaba alın.
2. Üzerine tuz ekleyip karıştırın.
3. Ilık suyu azar azar ekleyerek yoĝurun.
4. Elde edilen hamuru yağlanmış bir tepsiye yayın.
5. Üstünü düzleyip üzerine çatalla desen verin.
6. Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıp pişene kadar fırınlayın.

Servis Önerisi

Ilık ya da soğuk olarak, peynir ve tereyağıyla servis edilir.