Peynirli Simit Tarifi: İçi Dolgulu Doyurucu Simit
Peynirli simit, klasik simidin doyurucu ve lezzetli bir versiyonu. Simidin dışı çıtır ve susamlı, içinden ise beyaz peynir çıkıyor. Kahvaltıda ayrıca peynir eklemeye gerek kalmadan, tek başına doyurucu bir seçenek. Özellikle çocukların beslenme çantasında ve pratik kahvaltılarda çok işe yarıyor. Bu tarifte, içi peynir dolgulu simidi nasıl yapacağınızı anlatıyorum.
Dolgulu simit mantığı
Peynirli simit, hamurun içine peynir yerleştirilip kapatıldıktan sonra bükülüp susama bulanmasıyla yapılır. Peynir içeride kaldığı için, ısırdığınızda hem çıtır susamlı dış hem de yumuşak peynirli iç bir arada gelir. Bu, hem lezzeti hem de doygunluğu artırır.
Doğru peyniri seçmek
Dolgu için çok sulu olmayan, kıvamlı beyaz peynir idealdir. Sulu peynir fırında su bırakıp simidi ıslatabilir. Peynir fazla tuzluysa suda bekletip tuzunu almak iyi olur. Peynire biraz maydanoz eklemek lezzet ve tazelik katar. Kaşar ekleyip peynir karışımı da yapabilirsiniz.
Kapatmaya dikkat
Peynirin fırında dışarı akmaması için hamuru iyice kapatmak gerekir. Peyniri ölçülü koyun, fazlası kapatmayı zorlaştırır ve taşmaya yol açar. Kenarları iyice birleştirip öyle bükün. İyi kapatılmış bir simit, peyniri içinde tutar ve düzgün pişer.
Dikkat edilecek noktalar
Kıvamlı, az sulu peynir kullanın. Sulu peyniri süzün, tuzluyu suda bekletin. Peyniri ölçülü koyun, taşmasın. Kenarları iyice kapatın. Pekmezli daldırma ve susamı ihmal etmeyin. Hamurun tuzunu peynire göre ayarlayın. Fazla pişirmeyin, peynir kurumasın.
Nasıl yapılır
I’d appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope.
This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.
You are free:
to share – to copy, distribute and transmit the work
to remix – to adapt the work
Under the following conditions:
attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 truetrue / CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
Servis
Peynirli simit, tek başına doyurucu bir kahvaltı ya da atıştırmalıktır. Sıcakken içindeki peynir yumuşacıkken en lezzetlisidir. Yanında çayla tam bir öğün olur, beslenme çantasına da çok uygundur.
Benzer Tarifler
Aşağıdaki tarifleri de beğenebilirsiniz:
One thought on “Peynirli Simit Tarifi: İçi Dolgulu Doyurucu Simit”