Çikolatalı Simit Tarifi: Çocukların Sevdiği Tatlı Simit

Çikolatalı simit, klasik simide tatlı bir yorum getiren, özellikle çocukların bayıldığı bir versiyon. Simidin çıtır susamlı yapısıyla eriyen çikolatanın buluşması, kahvaltıya ya da ara öğüne keyifli bir tatlı dokunuş katıyor. Sokakta pek bulunmayan ama evde kolayca yapılabilen bu simit, çikolata sevenler için birebir. Bu tarifte, içi çikolatalı simidi nasıl yapacağınızı anlatıyorum.

Çikolatayı simide katmak

Çikolatalı simit için genelde hamurun içine çikolata yerleştirilir. Damla çikolata pratiktir ve şeklini korur; tablet çikolata parçaları eriyince içeride çikolata gölcükleri oluşturur; fındık-kakao kreması ise akışkan bir dolgu verir. Sütlü çikolata daha tatlı, bitter daha yoğun bir sonuç sunar.

Susam mı, sade mi?

Çikolatalı simitte tercih size kalmış: klasik gibi pekmezli daldırıp susama bulayabilir, ya da daha tatlı bir görünüm için sade bırakıp üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz. Susamlı versiyon tatlı-tuzlu bir denge sunarken, sade versiyon tamamen tatlı tarafta kalır. İkisi de lezzetli.

Çikolatanın taşmasını önlemek

Çikolata eriyince akışkan olur ve fazla konursa taşar. Çikolatayı ölçülü koyun, kenarları iyice kapatın. Krema kullanıyorsanız önceden buzlukta biraz bekletip kıvam kazandırmak taşmayı önler. İyi kapatılmış simit, çikolatayı içinde tutar.

Dikkat edilecek noktalar

Damla çikolata şeklini korur, tablet çikolata gölcük yapar. Çikolatayı ölçülü koyun. Kenarları iyice kapatın. Krema kullanıyorsanız soğutup kıvam verin. Susamlı ya da sade tercih size kalmış. Fazla pişirmeyin. Sıcakken çikolata eriyikken servis edin.

Nasıl yapılır

Servis

Çikolatalı simit, fırından yeni çıkmış, çikolatası eriyikken servis edildiğinde muhteşem olur. Yanında bir bardak sütle çocukların en sevdiği ara öğün haline gelir.