Kuşburnu Şöleni Tarifi

Kuşburnu şöleni, Gümüşhane’nin sembolü olan kuşburnuyla hazırlanan gösterişli bir pastadır. Kek tabanı, kuşburnu suyuyla hazırlanan puding ve krem şanti katmanlarıyla zenginleştirilir.

Malzemeler

• 1 paket sade hazır kek
• 2 paket vanilyalı puding
• 3,5 su bardağı süt
• 3 su bardağı doğal kuşburnu suyu
• 2 paket krem şanti
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
• 1 yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Kek hazırlığı için yumurta, şeker, sıvıyağ, fındık ve Hindistan cevizini karıştırıp kek üzerine yayın ve fırında pişirin.
2. 3,5 su bardağı sütle bir paket vanilyalı pudingi pişirip kekin üzerine sürün.
3. Diğer paket pudingi kuşburnu suyuyla hazırlayıp kekin alt, üst ve kenarlarına sürün.
4. Krem şantiyi bir bardağı sütle çırpıp pastanın üzerini kaplayın.
5. Üstünü Hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında dinlendirin.

Servis Önerisi

Soğuk servis edin; dilerseniz üzerine kuşburnu marmeladı gezdirebilirsiniz.