Yazar: yapmak

Mancar diblesi, ince kıyılmış karalahananın bulgurla pişirilmesiyle hazırlanan, Düzce mutfağına özgü sade bir sebze yemeğidir.

Mancar dolması, karalahana yapraklarının pirinçli harçla sarıldığı, Bartın yöresine özgü zeytinyağlı bir sarmadır. İşte adım adım tarifi.

Mancar Yemeği, Kocaeli iline özgü, yörede doğal olarak yetişen “mancar” adı verilen otlarla hazırlanan geleneksel

Mancarlı pide, ıspanak ve pazı gibi yeşilliklerle hazırlanan, Düzce Akçakoca yöresine özgü vejetaryen bir hamur işidir.

Kızılcık çorbası, Zonguldak yöresine özgü, kiren de denilen kızılcığın mayhoş tadıyla hazırlanan özgün bir çorbadır.

Niğde yöresine özgü geleneksel çorbalardan biri olan mangır çorbası, ince yufka parçalarının tavuk suyunda pişirilmesiyle

Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan mantar kavurması, yörede fındık tirmiti olarak bilinen doĝal

Mantar kavurması, taze mantarların soğan, biber ve domatesle tereyağında kavrulduğu, Giresun mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir.

Orman zemininde, yaprakların arasından çıkan bir mantarı fark etmek, şehir hayatında neredeyse unutulmuş bir beceriyi,

Mantarlı Bulgur Pilavı, Aksaray yöresinin mantar, biber ve domatesle hazırlanan doyurucu pilavıdır. Tane tane bu pilavın adım adım tarifi burada.