Yazar: yapmak

Patlıcan böreği, patlıcan, kıyma ve yumurtanın karıştırılıp fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü hamursuz bir böreğidir.

Patlıcan çorbası tarifi: Adıyaman’ın patlıcan, bulgur ve yoğurtla yapılan, üzerine soğanlı pul biber sosu gezdirilen sıcacık çorbasını adım adım yapın.

Patlıcan döğmesi, Malatya mutfağında közlenen patlıcanların bıçakla döğülüp harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir mezedir. Adını da

Patlıcan dolması, Malatya sofralarının yaz aylarında sıkça yer bulan lezzetli bir dolma çeşididir. İçi oyulan

Patlıcan Kabak Bastırma, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kemikli et ve nohudun patlıcan veya kabakla,

Patlıcan kapama, pirinç, domates ve biberle kat kat dizilip fırınlanan, Çanakkale mutfağına özgü zeytinyağlı bir sebze yemeğidir.

Patlıcan kebabı, Hakkari iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Patlıcanların köfte ile ardışık dizilerek fırında pişirilmesiyle

Patlıcan Kebabı, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kebaplık patlıcanların baharatlı köfte harcıyla dönüşümlü olarak şişe

Patlıcan kebabı, kavrulan kuşbaşı etin kızarmış patlıcanlarla fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü doyurucu bir et yemeğidir.

Afyonkarahisar yöresine ait patlıcan musakka tarifi: kızarmış patlıcan, kıyma ve nohutla katmanlanıp tencerede pişirilen doyurucu bir yemek.