Lemis Tarifi
Lemis, Gümüşhane mutfağının ince açılmış yufkasına ıspanaklı harcın konularak sacda pişirildiği geleneksel bir hamur işidir.
Pestil ve Köme Tarifi
Pestil ve köme, Gümüşhane’nin dut şırası ve cevizle hazırlanan, kurutularak saklanan meşhur geleneksel tatlılarıdır.
Su Böreği Tarifi
Su böreği, Gümüşhane mutfağında haşlanan yufkaların peynirli harçla katlanıp fırınlandığı klasik bir börek tarifidir.
Yalancı Yoğurtlu Dolma Tarifi
Yalancı yoğurtlu dolma, Gümüşhane mutfağında bulgurun kaymak ve lorla yoğurulup sarımsaklı yoğurtla sunulduğu bir mezedir.