Birinzer (Sütlü Pirinç Tatlısı) Tarifi
Birinzer, Şırnak iline özgü geleneksel tatlılardan biridir. Şeker şerbetinde pişirilen pirincin tarçınla tatlandırılmasıyla hazırlanan bu
Devin (Ayran Çorbası) Tarifi
Devin, Şırnak iline özgü, halk arasında ayran çorbası olarak da bilinen geleneksel bir lezzettir. Ayranın
Dolma Tarifi
Dolma, Şırnak iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Asma yaprağı ve çeşitli sebzelerin baharatlı pirinç harcıyla
Fıreydin Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fıreydin, Şırnak iline özgü geleneksel tatlılardan biridir. İnce açılan sac ekmeğinin dövülmüş ceviz ve şeker
Gulul Tarifi
Gulul, Şırnak iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Ayranda pişirilen pirincin soğutulup tereyağı ile buluşturulmasıyla hazırlanan
Hekeheşandi Tarifi
Hekeheşandi, Şırnak yöresine özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yağsız pişirilen pilavın kıyma ile yoğrulup yumurtaya bulanarak
İçli Köfte Nasıl Yapılır?
İçli köfte, Şırnak iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olup Güneydoğu mutfağının en sevilen yemekleri arasındadır.
Kadge Difse (Pekmez Tatlısı) Nasıl Yapılır?
Kadge Difse, Şırnak yöresine özgü, halk arasında pekmez tatlısı olarak da bilinen geleneksel bir lezzettir.
Kipe Nasıl Yapılır?
Kipe, Şırnak yöresine özgü geleneksel lezzetlerden biridir. İyice temizlenen koyun bağırsaklarının çiğ pirinç ve kıyma
Mahmılatik Tarifi
Mahmılatik, Şırnak yöresine özgü, geleneksel saklama ve mayalama yöntemleriyle hazırlanan özgün bir lezzettir. İnce bulgurun